猪尾炖墨鱼功效与作用
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发布时间：2022-04-22 00:41
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热心网友
时间：2023-09-28 19:26
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
枸杞 猪尾巴骨 墨鱼干
辅料
盐 适量
老火墨鱼干猪尾骨汤——强筋壮骨的做法步骤
1.将切好的猪尾巴洗净，过开水，去泡沫。
2.再次注入适量的水，加墨鱼干。
3.大火烧开，小火炖两小时。
4.再加入少许枸杞，大火10来分钟。
5.加入适当的盐即可。
小贴士
1、墨鱼干一般选比较小个的，肉质比较嫩。 2、墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。 （1）、墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等； （2）、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用
3、 一般人群均能食用
（1）、适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；
（2）、脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应
墨鱼干
慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。痛风、高血压、心血管疾病、肾脏病、糖尿病患者和皮肤易过敏者忌食。
4、食物相克：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
?这是一道转载菜谱，如果你认识原创作者，可以让Ta来认领或要求删除 打印
热心网友
时间：2023-09-28 19:27
墨鱼炖猪脚这道菜其实做法上面还是很有讲究的，尽量要保持这两种食材的原汁原味的，这样的话才不会使得它们当中的营养物质因此流失掉的，而且这道菜肴是很适合正处在更年期当中的女性朋友们来食用的，这样的话就可以改善她们的身体素质，避免皮肤由于年龄增长而出现一些衰老的。

研究团队将墨汁稀释，并以不同剂量溶入实验鸡的饮食中，之后检测实验鸡的血液样本发现，饮食中越多乌贼墨汁，身体中抗氧化力也更强。代表饮食中增添乌贼墨汁，除了能够增强免疫力之外，也具有抗癌的效果。

中医文献早有记载，乌贼墨汁可收敛止血、固精止带、制酸定痛、除湿敛疮。在临床上，乌贼墨汁主要制为止血剂，治疗出血性疾病，例如：功能性子宫出血、胃出血等。

以营养学来看，这是因为乌贼汁富含黏多糖，是构*体骨骼、血管、皮肤等重要成分，也具有缓和更年期妇女停经症状，并达到抗衰老的效果。
而且乌贼墨汁有牛磺胺基酸，可以降胆固醇护心血管。
“牛磺胺基酸”(taurine)，能够改善新陈代谢，有助减肥，也有研究显示，其对于女性预防心血管疾病，有长远的帮助。牛磺胺基酸能与胆固醇的分解产物胆酸(cholicacid)结合，并将其透过排泄，带离身体，使胆固醇不会累积于体内。此外，乌贼的内脏含有丰富的不饱和脂肪酸DHA及EPA，有助于清除血液中的脂肪、胆固醇，并维护血管弹性，同样对心血管疾病有预防效果。
热心网友
时间：2023-09-28 19:27
含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大，如：猪尾巴或猪脚等
猪尾巴莲子红枣汤
材料：猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两作法：1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；
2、熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁；
3、红枣洗净，乾莲子浸泡2小时；
4、滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；
5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用；
6、红枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配。
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清蒸、红烧都可以。
吃啥补啥，猪尾巴吃多了，当然会长尾巴。哈哈。用来炖最好了。民间秘方:躲在门背后吃猪尾巴可治疗睡觉嚼牙.
热心网友
时间：2023-09-28 19:28
猪尾巴由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾巴的功效不可忽视，具有美容、益骨髓等功效，是非常营养的食品。猪尾巴有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，它能够有效的改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，还可以促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间还用猪尾巴来治疗遗尿症。除此之外，猪尾巴还含有非常丰富的胶质，其美容的效果也是很不错的。
猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。最不得不提的、最受群众欢迎的功效就是能改善腰酸背疼和美容了。其实不管对男性朋友还是女性朋友，都是十分的有好处的，猪尾巴的主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，它还可以改善痘疮所遗留下的疤痕，这也是很多女性朋友喜欢吃猪尾巴的原因，此外受痘痘困扰的年轻人可以尝试一下。
猪尾巴对女性是非常有益的，但是孕妇也能吃吗？答案是可以的。孕妇在孕期选择吃一些猪尾巴，可以改善一些孕期的腰酸背痛，同时预防骨质疏松、骨质老化。并且，猪尾巴有益骨髓，使骨髓具有更好的造血功能和免疫功能，孕期胎儿和母体对血液的需求量会比较大，很容易出现贫血状况，甚至有些时候胎儿会因为缺血而缺氧，因此可以适量食用一些猪尾巴。当然，猪尾巴的美颜功能对孕妇也很有益处，其中富含的蛋白质和胶质让孕妇的皮肤不会那么松弛，还可以稍微缓解妊娠纹的产生。
墨鱼味甘咸、性平;可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。墨鱼干功效具体可以表现为：健身、壮阳、补血、补肾、健胃，除了这些之外，墨鱼干还具有安胎、通经、催乳等功效，所以大家以后要学会利用起墨鱼干来。
热心网友
时间：2023-09-28 19:29
肥糯糯的鹏妈和大家分享一款广东靓汤：花生莲藕墨鱼煲猪尾巴汤
烹饪方法：
1.花生米洗干净，用水浸泡1小时，干墨鱼浸泡半小时后切成片。
2.粉莲藕600克，去皮，切成中小块，待用。
3.猪尾巴（带龙骨）洗干净砍成块，大火烧水，水烧开后倒入砍好的猪尾巴滚三分钟，捞去浮在水面的血沫，捞出猪尾巴沥干水，待用。
4.瓦煲上灶放入三大碗水，三片生姜，浸泡后的花生米，墨鱼片，大火煲开五分钟后放入沥干水的猪尾巴和莲藕，继续大火煲开，捞出浮在汤上面的血沫，转中小火煲两个小时至莲藕成微红色，加入一点点食用盐调味，盖上煲盖关火，5分钟后即可享用美味靓汤。
