2016-2017幼儿园伙房工作总结

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内容与效果 类别 内 容 1树立全心全意为师生服务的思想 2重视饮食、消防、卫生工作，保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全隐患发生。 3不断提高饮食质量，让领导、家长、教师放心。 效 果 本学期很好的完成了各类接待工作，配合园领导和保健医生，完善孩子的饮食质量，提高幼儿园的影响力。 卫生安全方面接受了几次食药局等单位的检查，也基本得到了认可。 常规工作 创新工作 1.确保老师和小朋友能够健康快乐的工作和成长，为此，我们特别制定了适合老师和小朋友饮食特色餐食。 2.结合“五精”理念，对于食堂内的设施及环境以及物品，进行了合理归类，重新整理取得了很好的效果。 3.通过伙委会，请来了专业从事餐饮行业的家长共同探讨膳食问题。并认真听取了家长建议和意见，根据反馈意见及时更改节日食谱，让孩子吃到了更可口的饭菜。 这学期对食谱进行了很多的创新，让孩子更喜欢在幼儿园吃饭，老师吃的更舒心。节日菜谱也得到提高，无论在花色还是制作难度都得到了提高。 对卫生用具及炊具和调料等重新分类摆放，让厨房更整洁。 对冰箱冰柜内存放物品及时整理清理推陈出新，杜绝了过期物品在厨房出现。 厨房设施也责任到人（责任人上墙），提高了伙房人员的责任心。 下一步 回顾一学期来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，但我也认识到自己的不足之处，今后的工作中，要对菜品的口味和种类进行进一步的改进，继续努力，工作思路 尽职尽责地做好各项工作.在第二学期我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 备注：1．对照本学期的个人工作计划填写表格内容。 ２．效果一栏尽可能具体写。