职工食堂承包合同

甲 方：住所地：乙 方：

住 所：

为了更好地为职工服务，提高饭菜质量，根据《中华人民共和国合同法》，就甲方职工食堂承包经营事宜，甲乙双方协商一致，订立如下合同。

一、承包方式

甲方将职工食堂承包给乙方进行管理，乙方承包的职工食堂，在甲方监督下实行自主管理，乙方负责供应甲方（早、中、晚）用餐以及部分会议用餐、招待用餐.

二、承包期限

自＿年＿月＿日起至＿年＿月＿日止，承包期为一年。

三、承包要求

1、食堂所用蔬菜必须符合国家标准的无公害蔬菜。

2、乙方在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要供应粮油、饮料、调味品、方便食品、馒头、花卷、无公害蔬菜等，所供应的食品、商品必须是由正规、合法、可靠的渠道提供，但价格不能高于市场价格，馒头、花卷、熟食、点心等必须是本食堂制作。

3、乙方以服务总社职工为宗旨，努力增加花色品种，提高饭菜质量，保证食品卫生安全，保障职工用餐肉口率达到98%。乙方每月须提交两次、一次两周菜谱，经甲方审议通过后执行，同时以滚动播出形式公布给甲方职工。

四、用餐标准：

1、职工用餐标准：

2、早餐时间：7点30分至8点45分

午餐时间：11点40分至13点整

晚餐时间：17点30分至18点30分

3、会议用餐、招待用餐等的标准：

4、用餐地点：地下一层职工食堂。

五、场地使用及有关费用

1、甲方提供厨房、餐厅及全套厨房基础设备等，进场前，甲方负责将基础设备等进行一次性保养维护，上述基础设备经双方清点后（双方签字确认），交给乙方使用。承包期满或双方终止、解除本合同，双方应对上述基础设备等进行再次清点，如有损坏、遗失等，乙方应付赔偿责任（自然损坏除外）

2、甲方负责每月按照餐标及用餐人次据实结算餐费。

3、乙方负责在承包期间对基础设备进行维护保养,负责对后厨进行消毒、清洁,并负责自行提供所有消毒、清洁用品。

六、卫生管理和环境保护

1、承包期内,乙方应保证食堂内的环境卫生工作,噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准,饭堂内外保持卫生整洁:

2、乙方负责垃圾污物应按指定地点放置,不得随便舍弃;

3、乙方应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督：

4、乙方负责厨房用品、餐具要严格实行一洗二过三消毒等规程:

5、乙方不得出售任何变质或受污染的食物:

6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检,并领取饮食行业健康证

7、食堂员工要衣着干净整洁,食堂全面禁止吸烟:

8、乙方在实际操作中若有违反上述规定者,所导致的后果由乙方全部承担。

七、相关制度的建立

1、承包期内,乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作。制度包括但不限于:防火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班,严防安全隐患的发生。

2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作,若发生责任事故,后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。

3、乙方有义务负责对厨房基础设备中水、电、气、管线路的维修保养,小故障三小时内完成处理工作,大故障不超过八小时,不可抗力的不在此限。

八、结算方式

1、日常职工用餐的结算:甲方按实际用餐人次, (以刷卡人数为准)每个月的月底计算上个月的餐费,于下个月的15日前支付给乙方;

2、会议用餐、招待用餐等的结算:甲方按实际用餐标准、用餐人数填写用餐服务单,乙方以用餐服务单为依据进行结算,结算时间与职工用餐结算时间相同

3、乙方应于每次付款前提供结算金额对应的正规发票,否则甲方有权拒绝付款。

九、甲方的权利和义务

1、甲方有权监督检查乙方承包职工食堂的各项管理工作,具体包括但不限于食堂所有项目的监督检查等,乙方应将每天所有采购清单、菜肴的搭配与制作、食品卫生安全、就餐环境卫生状况、服务质量等记录信息交甲方主管核算存档。

2、对于食堂存在的包括但不限于食品安全、环境安全、场所安全、基础设备、服务质量、食品质量等情况不合格的,甲方有权提出书面意见要求乙方限期整改。

3、甲方有义务更换由于自然损耗而不能使用的厨房基础设备。

十、乙方的权利和义务

1、乙方保证完全履行下列义务: (1)厨房人员要足额配置,以保证职工就餐时菜品的供应及服务工作。(2)乙方负责职工食堂自主管理,严格执行国家食品卫生标准及相关规定,严格遵守和执行职工食堂的各项规章制度,接受甲方的监督检查,服从甲方的监管工作,树立为

职工服务的思想,服务热情,礼貌待人。(3)乙方自行采购、加工,但必须符合甲方认可的食材进货渠道及符合国家规定的无公害蔬菜,做到饭菜品种丰富、质量高、卫生好,让大多数职工有满意感。(4)除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时、不充足或延误职工就餐。(5)乙方要做好食堂的饮食卫生和环境卫生,严禁供应腐烂变质的食品,保证所供菜肴的新鲜可靠及食品卫生安全。(6)乙方所有上岗人员必须有医院的体检报告并同时拥有饮食行业健康证,无健康合格证者,不准在食堂工作。(7)乙方负责做好食堂防火、防盗、安全用电、用气等安全工作,食堂员工要衣着干净整洁,食堂全面禁止吸烟。

2、乙方有权依合同约定向甲方进行结算。

十一、违约责任

1、乙方应严格履行合同义务,如因乙方违反合同约定造成甲方、甲方场所、职工、来客等发生人身损害或经济损失,乙方应承担赔偿责任:

2、因乙方违反国家食品卫生管理法规以及职工食堂的卫生管理制度,提供不洁的食物影响甲方职工、来客等人身安全的,全部由乙方负责赔偿并承担法律责任。并且甲方有权单方终止本合同,甲方不因终止本合同,承担任何不利责任,自书面解除通知送达完成之日起,双方终止本合同

3、如乙方违反合同约定,甲方以书面意见提出的限期整改通知的,乙方未按在限期内整改合格,甲方有权单方面终止合同,甲方不因终止本合同承担任何不利责任,自书面解除通知送达完成之日起,双方终止本合同；

4、甲乙双方要严格遵守按合同约定的各类事项,若一方违约,造成对方损失,违约方必须承担赔偿责任,并且,守约方有权按实际损失的30%向对方主张违约金。

十二、合同的解除与终止

1、甲乙双方中,若有一方有意提起终止合同,必须提前一个月通知对方,并征得对方书面同意,双方不承担因终止合同所造成的经济损失;若一方没有按照上述规定提前通知对方而临时终止合同的,须赔偿对方最后一个月餐费的10%。

2、合同履行过程中,如乙方收到行政处罚,甲方有权单方面终止合同,甲方不因终止本合同承担任何不利责任,自书面解除通知送达之日起,双方终止本合同;

3、因政策变更、自然灾害等不可抗力导致合同无法履行,双方应友好协商,协商不成的,合同自动终止,双方互不承担违约责任。

十三、其他

1、本合同一式两份,甲乙双方各执一份,双方签字盖章后生效;

2、未尽事宜,双方协商解决,补充协议与本合同具有同等法律效力;

3、本合同发生争议时,双方应协商解决,协商不成时可向北京市东城区人民法院提起诉讼

4、经甲乙双方确认,本协议首部所填“住所地”为有效的送达地址,相关法律文书、通知、材料、信件以快递送达该地址为准。无论接收方是否拒收, 自快递送达该地址3日,即视为完成送达。

甲方： 乙方：

签字： 签字：

盖章： 盖章：

年 月 日 年 月 日