日料店提成方案

日料店提成方案

xx日料店执行四个月的绩效提成方案，有效的提升了会所内的销售业绩，员工士气得到鼓舞，营业气氛得到提高，团队精神空前膨胀。为激励员工再接再厉，深挖员工潜能力，经会所研究决定，把5月份改版的绩效提成方案做如下调整；一、绩效挂钩对象

本次绩效提成对象为会所的全体员工，细化为“两大板块\"，即一线经营部门和后勤部门，具体明确如下：第一板块：一线经营部门前厅部：含部门领班、接待员、咨客、鞋吧、收银男女宾部：含部门领班、服务员

四季厅：含部门领班、服务员

楼面：含楼面领班、钟房领班、钟房员、服务员、餐厅服务员第二板块：后勤部门

办公室：主管（包含带班主管）、文员 厨房部：厨师长、厨师 二、销售提成比例 注：预定单流程

到销售部领取预订单→接到客人预定→填写预订单→最晚于客人入店的当天早上8：30分前，把预订单送往财务部存档确认（超过当天8：30分不予填写预订单，可提前数天填写预定单）→客人到店后按预订单预定执行。

三、领取方式及时间

销售提成领取时间为次月的12日，财务部在次月1-10日内计

算出xx日料店销售总额的具体金额。11日与部门核对，12、13日员工以现金的方式在财务部出纳处领取上月提成。四、提成分发对象

1.会所把绩效提成按员工所在岗位、给当月满勤（未出满勤者视当月出勤天数计算，入职未满一月者和离职员工不计绩效提成）的每一名员工。注：日月星挂账、钻石卡、公司帐不予提成。

五、发放方式

分发方式比例为：集体提成85%为所在部门员工平均分配（部门领班分配双份），15%为办公室人员平均分配。六、奖金酒店有：

1、优质服务奖（5-10元）2、拾金不昧奖（100-300元）3、见义勇为奖（300-1000元）4、勤学上进奖（100元）5、技术能手奖（100元）6、开源节流奖（100元）7、刻苦攻坚奖（300-1000元）8、创意创新奖（100-300元）9、优秀员工奖（100元/月）另外部门推出：1、服务之星奖（100元/月）2、销售明星奖（300元/月）奖金的发放方式为：由部门内部进行评定→部门文员上报行政批准→由部门文员12号领出奖金→15日召开员工大会时现场发放。

七、处罚

1、违反员工守则轻微过失及过失者，一次扣罚提成的20%，累计两次扣罚提成的50%、累计三次扣罚全部提成金额及按员工手册相关规定处罚。

2、违反员工守则严重过失及重大过失者，扣罚全部提成及按员

工手册相关规定处罚。