没有办理结婚证，就不是合法的夫妻，在法律上就是没有结婚,也就没有离婚可言。法律有规定彩礼是要以结婚为前提的，在男女双方没有办理结婚证，而最后两个要分开，彩礼是要退还的，但退还的数额要视具体情况而定，并不是一概全部退还。
法律依据
《最高人民关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释(一)》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民应当予以支持：
(一)双方未办理结婚登记手续；
(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
(三)婚前给付并导致给付人生活困难。
适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。