法律分析：用人单位与劳动者约定不缴纳社会保险费用是不合法的。用人单位以劳动者自愿为由，不向劳动者缴纳社会保险缴纳最低限额的社会保险，是侵犯劳动者合法权益的行为。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》
第七十二条 社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
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