食品安全标准，属于强制执行标准。并且除食品安全标准外，在食品安全领域内，不得制定其他的食品强制性标准。如果有食品安全国家标准的，一般应按照食品安全国家标准来执行。
《中华人民共和国食品安全法》第二十五条食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。《中华人民共和国食品安全法》第二十九条对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止。
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