可以但不是任何发票都可以抵扣税，收到专用发票或海关增值税发票，运输增值税专用发票，只能是一般纳税人企业才能抵扣，小规模纳税人是不允许抵扣的。
可以抵扣的发票有:增值税专用发票(开具固定资产发票除外),运输发票,收购(农产品)发票,废旧物质,海关增值税,中国国内的铁路运输发票。
而且要符合一般纳税人资格才能抵扣,小规模纳税人是不能抵扣的。所以不管发票是否达到一定量,只要符合资格就能抵扣了。
一般纳税人收取的普通发票允许抵扣的项目有：
（1）购进免税农产品准予抵扣的进项税额，按买价和规定的扣除率（13%）计算。
（2）一般纳税人外购或销售货物（固定资产除外）所支付的运费，根据结算单据（普通发票）所列的运费金额，按7%的扣除率计算进项税额准予抵扣。
（3）生产企业一般纳税人购入废旧物资回收经营单位的废旧物资，可按照普通发票上注明的金额，按10%计算抵扣进项税额。
除此之外一般纳税人收取的其他普通发票均不得抵扣进项税。
5、增值税专用发票按行业不同，有17%、13%、6%、4%的税率。按增值税专用发票上的税额进行抵扣进项税额。
什么是发票：
发票是指一切单位和个人在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中，所开具和收取的业务凭证，是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。收据才是收付款凭证，发票只能证明业务发生了，不能证明款项是否收付。为内部审计及核数，每一张发票都必须有独一无二的流水账号码，防止发票重复或跳号。
法律依据：
《中华人民共和国税收征收管理法》
第三条 税收的开征、停征以及减税、免税、退税、补税，依照法律的规定执行;法律授权国务院规定的，依照国务院制定的行政法规的规定执行。
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