法律分析：
保证人是否有权不偿还利息，取决于保证人与债权人签订的合同。如果要求偿还利息，需要偿还。
担保的范围包括主债权和利息、违约金、损害赔偿金和实现债权的费用。保证合同另有约定的，按照约定。当事人对担保范围没有约定或者约定不明确的，担保人应当对全部债务承担责任。担保人和债权人应当书面签订担保合同。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第六百九十一条 保证的范围包括主债权及其利息、违约金、损害赔偿金和实现债权的费用。当事人另有约定的，按照其约定。
第六百八十五条 保证合同可以是单独订立的书面合同，也可以是主债权债务合同中的保证条款。
第三人单方以书面形式向债权人作出保证，债权人接收且未提出异议的，保证合同成立。
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