专利名称：一种从酪蛋白中提取降血压活性肽的方法专利类型：发明专利发明人：马学
申请号：CN201810679968.X申请日：20180627公开号：CN108796018A公开日：20181113
摘要：本发明公开了一种从酪蛋白中提取降血压活性肽的方法，涉及食源性活性肽开发相关技术领域，包括十个步骤，用两步酶解法，能够简便、快速的获得较高活性的降血压肽。乳酪蛋白降血压肽，与合成降血压产品相比，食用安全性高、无副作用，特别是其对高血压患者具有降压作用，但对血压正常人无降压作用。可广泛应用于治疗心血管疾病方面的药品、保健食品和食品添加剂中。本发明在采用牛乳或者酪蛋白为原料开发生物活性肽，原料非常丰富，价格低廉，可满足大规模工业化生产，对于牛乳产品多样化，酪蛋白生物活性肽在功能性食品、保健食品或者药品中的开发利用具有重要的意义。
申请人：马学
地址：255022 山东省淄博市张店区联通路288号龙泰苑34号楼1单元0904号
国籍：CN
代理机构：北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)
代理人：李静
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