淮河水
静静流淌过淮南大地,斑驳的竹简,静静地领悟着八公山的思想与智慧,生命起源的巨石上,
岁月痕迹交错的曲线之下,生命最初的故事在这里沉淀,千里淮河之滨,巍巍八公山麓。 这
里是——黑色煤炭的富集地,这里是——红色火电的输出地;这里是——蓝色生命的起源地;
这里是——白色豆腐的发源地;这里是——绿色生态的宜居地;这里就是具有“山水平秋色,
彩带串明珠”。之称的五彩淮南。 一条淮河,如仙子飘舞的绸带,婀娜地穿游于自然之手得意雕凿于江南的一座小城中。
几弯回曲,增添了它的几分灵巧。水流随意地把淮南弯绕成一尊可意的碧壶。在俯瞰之下,
淮河沿岸那秀峰峻岭的滴翠,更让这把壶有了立体而朦胧的姿韵。而这一脉淮河之水温婉地
在这把壶的臂弯里绕了朵朵漂亮的花扣之后,飘然地东去南流。 这座美丽的小城。他虽比不上桂林婀娜,也不如西安古朴,但她的独特魅力足以让她的
子民引以为傲。她就是淮南,我的家乡 如果你没有到过淮南,可能认为它一定位于“淮河之南”,这种看法当然是错误而可以原
谅的,因为从字面上只能如此的理解。实际上,淮南市位于淮河中游,地跨淮河两岸,淮河
就成了穿境而过的一条内河。对于有全国较大城市之称的淮南,境内能有这么一条著名的大
河流过,算是它的福气。 过去一提到淮南,连没有到过淮南的人也会说:“知道,那是一
个大煤田;对了,好象还有一个大通‘万人坑’”每听到这样的回答,作为一个淮南人,
我也觉得挺自豪的,不过,总还觉得这个答案古老了一点,也简单了一点。 很多的外地朋
友经常这样问我:“淮南是属于南方还是北方?”我的回答是:“淮南是南方和北方牵手的地
方。” 不是吗?淮南,地处亚热带和暖温带的过渡地带,正处于我国南方和北方的地理分界
线上。这里,气候温和,雨量充沛,植被繁茂,物产丰富;这里,沃野平畴,一望无际;阡
陌纵横,河网密布;春华秋实,花果飘香;四季分明,风景如画,是淮河流域典型的“鱼米
之乡”。淮南人的性格,既具有南方人的精明,更具有北方人的豪爽。淮南的姑娘 秀丽端庄,淮南的小伙儿古道热肠。无怪乎,自古以来民谣唱道:“走千走万,不如淮,
河两岸。”这是对淮河流域神秀的自然风光和优越的人文环境的双重赞美。 若再到淮南来,现代化的大型煤矿仍然很有看头。淮南市因煤而设,缘矿而建,没有煤
矿也许就没有现在的淮南市。要着重向你说明的是,淮南不仅是全国重要的煤炭基地,还是
华东电力基地和安徽省重点煤化工基地。境内井架林立,电网如织,生态宜人,环境优良,
展示着发达的工业文明。
但是,如果你认为淮南只是个煤电化基地,那可就大错特错了。淮南可是一个具有历史
悠久、人文荟萃、风光漪旎、令人向往的地方。 作为一个旅人,我今天就请大家游淮南的山水。山有八公山,位于淮南市西部、八公山
区与寿县之间。八公山虽然不大也不高,却是一座历史文化名山。那“一个得道,鸡犬升天”
和“八公山下,草木皆兵”的典故就出在这里。汉淮南王刘安的豆腐和《淮南子》一书也是
在此发明和著述而成的。现在的八公山已经是国家4a级旅游区和国家森林公园、国家地质公
园了。景区内有汉淮南王宫、升仙台、白塔寺、状元楼、孙家花园、石林、忘情谷、淝水之
战浮雕群等景点,都值得一看。慕名者,纷至沓来,络绎不绝。八公山的周边也有一些好去
处,其南有卧龙湖、珍珠泉及古寿州的一些景点,很是好看;北面有石门潭、南塘湖、乐涧
套、“淮南虫”化石等,景点比较集中,同样值得花一些时间去游逛。 淮南市东部有一座山叫上窑山,风景也好,是国家3a级旅游区,其中的仙人桥景点巧夺
天工,令人叹为观止;另外山上还建有古老的庙宇,流传很多神话故事。山麓是一大片人工
森林,即是“新四军林”,是省级爱国主义教育基地,广大党员干部和青少年学生等能看看最
好。上窑山名称的来历与寿州窑有关。寿州古窑始建于西汉,鼎盛于唐朝,是唐代七大名瓷
窑之一。寿州古窑址多集中在大通区上窑镇境内,这些古窑址已于20xx年被确定为全国重点
文物保护单位。
中部的名山是舜耕山,传说“舜耕于此”。以前,舜耕山是淮南的南部屏障和城市的“后
花园”,随着山南新区(舜耕山之南)的划入和开发建设,以及全省最大的城市隧道——洞山
隧道的贯通、通车,现在山南山北已经形成一个完美的整体,舜耕山也就成为淮南市的“中
心花园”了。 西部有一座三峰山远近闻名,这就是国家3a级旅游区、安徽“三大道观”之一、素有“淮
上胜境”之称的茅仙洞景区了。在它的东面不远处,是八公山古关隘——寿唐关,又名梳妆
楼,与战争和女英雄有关。 当然,不能只是“游山”,还可“玩水”。从茅仙洞景区乘船北行,过了洄水三湾,就是
“长淮津要”硖山口,东西两岸分别是东硖石和西硖石,壁立千尺,十分险峻。西硖石古慰
农亭和古皂荚树紧紧相依,共沐千年风雨。茅仙洞景区的好玩之处,在于它有山又有水,够
你尽情地玩上大半天了。
说淮南,绝不能不提及全国历史文化名城——寿县。从地缘上看,两地紧密相连,中间
共同拥有八公山脉。在历史文化上,两地本是一个整体,达到密不可分的程度。20xx年10
月底,中央电视台第四套《走遍中国·走进淮南》栏目中,专门以《楚国最后的王都》为题,
比较全面地向全世界介绍了寿县的悠久历史和灿烂文明。如果你来寿县,我建议第一要看的
是东城门,名曰“宾阳门”。它是一座全国仅存的“宋城”,距今已有近千年的历史了,但是
这座古老的建筑依然巍峨雄壮,固若金汤,不能不说是一个奇迹。然后,叫上一个人力三轮
车,只要付上很少的钱,车夫会带你在城里转上一圈,什么报恩寺、奎光阁、孔庙、留犊词
巷、寿春清真寺以及四大城门等都让你跑个遍,其时间也不过一二个小时,你会玩得既省时
又舒坦。
淮南不仅是一片历史文化厚土,还是一片红色的革命根据地。本文文开头已经提到的大
通“万人坑”纪念馆,是日本侵华的铁证;潘集区境内的“凤台县抗日民主政府纪念园”是
八 路军、新四军曾经战斗过的地方。以上两处纪念馆都被命名为安徽省爱国主义教育基地。
淮南好吃的还真不少。如果你游走的累了,饿了,那就请你停下来歇歇脚,随意来点小吃好
了。你大可不必去那些高档酒楼,那里的菜谱虽然丰富,却是千篇一律,何时何地不能吃去?
我要首推的是“淮南牛肉汤”。在淮南的大街小巷和乡村集镇,到处有的买,你可要上一大碗
飘着红油的鲜美牛肉汤,再来两个烧饼或烙馍,保管你吃得满头大汗、齿颊生香。 再者是“淮南豆腐”。 相传两千多年前,西汉的文学家、思想家、道家代表人物淮南王
刘安,为了得道成仙,曾在八公山下炼制仙丹,,却无意中炼制了一种叫豆腐的食物,为中国
食品作出了贡献。如今,豆腐及豆制品不仅仅是国人的常用食品,它已远出国门,风靡世界
了。
当美国的炸鸡、牛排吸引着别国的时候。中国传统食品——豆腐则以其独特的魅力进入
美国市场,以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想食品。倍
受到美国人的亲睐。豆腐原料易取,工艺独特,营养丰富,价格低廉,被誉为“长寿”食品,
“豆腐味,远胜燕窝”。只要你喜欢,尽可来淮南品尝。 明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安。”说八公山
豆腐甲天下,这是勿庸质疑的。其他地方也出产豆腐,但与淮南豆腐绝不可比,淮南本地出
产的富含蛋白质和多种微量元素的大豆,别处不可比;淮南豆腐的独特工序,别处不可比;
淮南豆腐所用的矿泉水和地下甜水井水质,别处就更不可比了。 淮南依山傍水,水产品自然很多,也很有特色,比如淮河的肥王鱼、茨淮新河的鳜鱼、
瓦埠湖的银鱼和毛刀鱼、焦岗湖的螃蟹等,都是难得的美味。 地方名小吃也有很多,比如二道坝子和曹集的狗肉、凤台县城关的素鸡和小脚面筋、马
店羊肉汤、夏集面圆、芦集绿豆圆子、贺疃凉粉等,也都远近闻名。 小小的曹集除了有好吃的狗肉,茶水也是很有名气的。当你酒足饭饱之后,如果泡上一
壶曹集茶,一边聊天,一边细细品味,既可解渴又助消化,真的是一种享受。说是曹集的茶,
其实曹集本地并不出茶,这里主要是说曹集的水很神奇。到曹集喝过茶的都知道,用曹集的
水泡出的茶,沏水超过杯口而不漫溢,而且喝得再多也不会胀肚子,茶客们都认为奇妙得很。
如果幸运,不需要进戏院,不经意中你就能在乡村的打谷场上欣赏到淮河流域独有的并入选 国家非物质文化遗产的“花鼓灯”表演,还会在集镇村头欣赏到一种叫“四句推子”的
地方小戏,你会感到淮河民间艺术之风扑面而来,是那样让你陶醉,令你大饱眼福。如果你
对少儿文艺节目感兴趣,我倒建议你到校园走一走、看一看。淮南的少儿舞蹈表演也是在全
国出了名的,全市各县区小学、幼儿园的少儿文艺节目齐头并进,所排练的节目国内一流,
这已被文化界说成“淮南现象”,淮南的小朋友们也成了中央电视台为“春晚”伴歌伴舞的常
客了
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