如今每当我走进酒店就餐时，最吸引我的不是酒店豪华的装饰，也不是酒店细致服务，而是出现在我眼前的“一抹红”——酒店里的传菜生。每当看到那些年轻而又充满朝气的脸，我的内心总是禁不住波动，思绪总能把我带到十年前暑假打工的那段美好回忆当中……
那是刚刚高考结束的时候，高考前的忙忙碌碌，早己经让我的神经时刻紧绷着。突然间的全放松下来让我欣喜若狂，堪比过年，那感觉至今仍难以忘却！假期刚开始的时候天天通宵上网，白天困了就睡觉，睡醒了就吃饭，然后再继续玩我渴望已久的电脑游戏。但是过了几天，那股新鲜劲过去了，或者也是农村孩子的骨子里的那种勤劳的天性使然，我突然觉得不能再这样漫无目的的活着，想着出去找份兼职工作干着也比天天蹲在家里玩游戏强。于是，就毫不犹豫的关上电脑，去镇上坐公交车到市里面找工作。
那些年，我做传菜生的日子……本是豪气冲天的决定，在我登上公交车时已然荡然无存！车上的我，睡的迷迷糊糊的，到了终点站的时候售票员把我给叫醒了，我也糊里糊涂的下车了，就这样我开始了人生中的第一次找寻工作的经历。也不知怎么的，在老家一直不迷方向，可是一到市里面，我就像无头苍蝇一样，分不清东南西北。我只能漫无目的瞎转。走着走着就在东转盘附近的一家酒店门口看到招聘传菜生的启示，然后我就鼓起勇气走到一个服务员面前说：“姐，恁酒店不是招聘传菜生类，我想应聘一下，你看中不中？”那位服务员也是十分热情，帮我叫了他们管人事的主管。主管看到我问了我一些基本的情况，例如：家是哪里的、多大了、能干多长时间……也可能是主管见我身体壮实，又是农村来的，居然马上就同意了。当然我最关心的是我的工资，最后跟主管搞好一月900，管吃住。对于农村来的我，这900绝对称得上是巨款，于是我就欣然的同意了。从此，我也就成为传菜生这个行业中的一员了！
那些年，我做传菜生的日子……刚开始不明白啥是传菜生，也不知道这具体工作是干什么的。两天后，答案就出来了。其实传菜生这行说白了就是打杂，我每天的任务就是把出锅的菜按照台号分送到各个餐桌前，然后把菜交给每个房间的服务员。还有就是客人吃完了把桌子收拾好，然后要把用过的盘子、碗、碟子等用一个大框收集起来，送到后厨洗碗工那里。也可以说店里最没有技术含量的就数传菜生，无需岗前培训、无需礼仪培训，只要身体健康，做事勤快，绝对失不了业！
虽然传菜生在一个酒店里是最没有技术含量的，但是毕竟也是酒店里不可或缺的一个环节，所以在工作中也有着我们自己的乐趣。首先接触最多的就是女服务员了，因为客人要想吃上饭，就必须得等我们把饭送到服务员那，一旦客人催的急了，服务员怕挨训只能跑到我们传菜部那里催菜。这时候那些传菜部的老员工就会故意刁难女服务，讨两句嘴上的便宜甚至说些荤段子，例如：男女搭配，干活不累；叫声哥，立马给你送过去等等。每每听到这些个话，我这个涉世未深的小伙子总会面红耳赤，但是又很享受这个在学校感受不到的过程，心里有一种说不出来的乐趣和刺激！
那些年，我做传菜生的日子……两个月的传菜生活中，发生过许许多多或喜或悲的故事。这些故事就如同一坛老酒，越品越有味。当然对于来自农村的我来说，在这段日子里也找到了最符合我口味的那坛酒。最浓的莫过于在上菜的中途偷吃菜。那种惊心动魄的经历和令我垂涎三尺的美味佳肴，现在想想，这或许就是我能够坚持两个月并且不怕苦不怕累的撑到最后最坚实的原因了。传菜的时候，看看哪个菜好吃，哪个菜对自己的胃口，然后口袋里永远藏着一双长度比原先长度短一半的筷子。时刻准备着出菜的时候……呀嗨，这个是脆皮烤鸭，迅速夹起一片肉赶紧放嘴里，嗯，味道还可以！咦，这个是红烧羊肉非得尝尝，味道可以，孜然放少了！久而久之，来自农村的我不知不觉变成了美食家，对于每道菜都能或多或少的说出其优点和缺点。对于这点，我都佩服我自己……
那些年，我做传菜生的日子……干传菜生是体力活，每天都是不间断的上楼下楼送菜收盘，每个人的体重都会或多或少的减少。特别是对于我们这些新人来说，这是必经的一个阶段。可是对于我来说，我却不一样！我打破了这个行业的规律，我在干了两个月的传菜生后，体重不仅不降，反而比起以前整整增加了11斤，整整11斤啊！在那么多人都黯然消瘦的时候，我却蹭蹭往上加。这也是我打工岁月里最引以为傲的事情，毕竟我也曾创造过一个行业小小的奇迹！！现在想起来，也是忍俊不禁。
那些年，我做传菜生的日子……做传菜生的这段经历虽然已过去十年了,但是，但在我的记忆汪洋中，它依旧能够激起层层波浪，令我无限回味。正是这样的经历，也在我的人生中画下了浓重的的一笔，让我懂得了生活的酸甜苦辣、喜怒哀乐……
那些年，我做传菜生的日子……