本文测试环境：
- CentOS 7 64-bit Minimal
- MySQL 5.7
配置 yum 源
rpm 安装包安装 mysql 源
# 下载
shell> wget
# 安装 mysql 源
shell> yum localinstall mysql57-community-release-el7-11.noarch.rpm
用下面的命令检查 mysql 源是否安装成功
shell> yum repolist enabled | grep "mysql.*-community.*"
安装 MySQL
使用 yum install 命令安装
shell> yum install -y mysql-community-server
启动 MySQL 服务
在 CentOS 7 下，新的启动/关闭服务的命令是 systemctl start|stop
shell> systemctl start mysqld
用 systemctl status 查看 MySQL 状态
shell> systemctl status mysqld
设置开机启动
shell> systemctl enable mysqld
# 重载所有修改过的配置文件
shell> systemctl daemon-reload
修改 root 本地账户密码
mysql 安装完成之后，生成的默认密码在 /var/log/mysqld.log 文件中。使用 grep 命令找到日志中的密码。
shell> grep 'temporary password' /var/log/mysqld.log
首次通过初始密码登录后，使用以下命令修改密码
shell> mysql -uroot -p
mysql> ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY 'MyNewPass4!';
或者
mysql> set password for 'root'@'localhost'=password('MyNewPass4!');
以后通过 update set 语句修改密码
mysql> use mysql;
mysql> update user set password=PASSWORD('MyNewPass5!') where user='root';
mysql> flush privileges;
添加远程登录用户
默认只允许root帐户在本地登录，如果要在其它机器上连接mysql，必须添加一个允许远程连接的帐户。或者修改 root 为允许远程连接（不推荐）
添加一个允许远程连接的帐户
mysql> GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO 'zhangsan'@'%' IDENTIFIED BY 'Zhangsan2018!' WITH GRANT OPTION;
修改 root 为允许远程连接（不推荐）
mysql> use mysql;
mysql> UPDATE user SET Host='%' WHERE User='root';
mysql> flush privileges;
设置默认编码为 utf8
[mysqld]
character-set-server=utf8
[client]
default-character-set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
重启mysql服务，查询编码。可以看到已经改过来了
shell> systemctl restart mysqld
shell> mysql -uroot -p
mysql> show variables like 'character%';