如今，食品添加剂与我们的生活密切相关。拿起你身边任意的一种食品，看一看包装，是不是配料里描述了各式各样的添加剂？像方便面、饼干、乳饮料，等等。
你是否经常看到里面写着防腐剂、着色剂、膨松剂、增稠剂等等添加剂，你是不是非常不放心，添加了那么多的食品添加剂，食物会安全吗？
在你犹豫的时候，突然间脑子里闪过“
苏丹红鸭蛋事件”、“吊白块事件”、“瘦肉精事件”等曾经的可怕事件。于是，你立刻放下了手中的食品，哼，添加了那么多添加剂，肯定不是什么好货，一定对身体有害！
可是真的是如此吗？那你可是冤枉了这些食品添加剂了。
上述的恶劣事件是因为商家添加了国家严禁使用的非法添加物引起的。
食品添加剂和非法添加剂是2个完全不同的概念！
一、什么是食品添加剂
按照《中华人民共和国食品卫生法》我国对食品添加剂定义为:
食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
食品添加剂多种多样，主要包括防腐剂、着色剂、膨松剂、增稠剂、抗氧化剂、漂白剂、抗结剂等。
它分为天然的和化学合成的两类。
二、食品添加剂的作用
1 食物保质保鲜
如果没有防腐剂，新鲜的食物很容易腐败，若吃了就会中毒。
2 利于运输
食物如果不用添加剂，就难以保质保鲜，难以进行长途的运输。
3 利于保存
三、食品添加剂举例
食品添加剂品种繁多，这里举几个食品中最常用到的。
1 防腐剂
防腐剂是在食品中最常见的，它是保存食物的一种手段。
最常见的防腐剂化学物是山梨酸和苯甲酸。两者都是化学原料。
山梨酸代谢产物为二氧化碳和水，对人无毒害作用。
苯甲酸小于4克时，对人体无害。
健康贴士：
我们购买食品时，最好选择山梨酸做防腐剂的食品，同时因随着保质期越长，防腐剂加的越多，所以我们尽量选购保质期短的食品。
2 着色剂
糖果的颜色五彩缤纷，果汁饮料鲜艳诱人，这些都是因为加了着色剂的缘故。
适当的使用着色剂，在国家许可的范围和标准内使用，是不会对人体造成伤害的。
但是有些不法商贩，往往为了利润大量添加色素，尤其是儿童的零食，做的特别的鲜艳。
健康贴士：
适当的使用着色剂对人体无害。我们选择食物时，不要光看颜色的鲜艳就买回家。而且，我国法律法规明确规定，婴幼儿食品中严禁使用任何人工合成色素。
3 膨松剂
膨松剂就是我们所熟知的小苏打，我们知道，做馒头我们会放些膨松剂发面，这样做出的馒头才会松软可口。
像各种糕点、饼干、膨化食品都添加了复合膨松剂。
但是使用复合膨松剂会存在铝超标的危险。
健康贴士：
我们尽量选择吃自然发酵法制作的馒头和糕点，少吃膨化食品。
如今，食品添加剂已经不知不觉已经深入了我们的生活。
我国和大多数国家一样，对食品添加剂有着严格的审批制度。
目前我国批准的添加剂有1700多种，被批准的都是可以安全使用的。
所以，学会正确认识食品添加剂，下次购买食品时，看到食品添加剂，就别再自己吓自己啦。
食品添加剂是安全的，不是毒药哦 。