3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材:鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中,加糖、牛奶、香草精搅拌均匀,筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘,大火蒸10-15分钟,取出放凉切块。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 “网络厕所”会造成什么影响?

1. 1:1 比例：这种比例下，蒸出的鸡蛋糕成型度好，质地接近豆腐，具有一定的弹性，适合喜欢口感稍紧实的人群。2. 1:2 比例：采用这个比例制作的鸡蛋糕口感非常细腻丝滑，蒸完后可能会有少许汤汁。加入虾米和芝麻油后，更适合儿童食用，营养丰富且易于消化。3. 1:1.5 比例：这个比例得到的鸡蛋糕质...

蒸鸡蛋羹做法 材料 鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)做法 1)鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2)加入凉开水(不要直接加生水)，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。3)用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液...

展开全部 秋葵鸡蛋糕 做法:鸡蛋放三个半蛋壳水,搅散,用勺撇去浮沫,秋葵切块,放进鸡蛋中,蒸15分钟焖3分钟 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 ...

1. 确定加水比例：蛋液与水的比例应在1:1至1:1.5之间。2. 准备材料：低筋面粉150-160克、泡打粉1小勺、糖50克、食油1大勺、有机鸡蛋6-7颗。3. 分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋一只只磕入碗中直至填满，大型鸡蛋需6只，小型鸡蛋需7只。使用勺子将蛋黄和蛋白分开。注意，虽然不分蛋的方式也可制作蛋糕...

一、蒸鸡蛋糕的适宜做法 准备食材：需要新鲜鸡蛋、适量温水、食盐以及根据个人口味可添加的调料如葱花、酱油等。打蛋：将鸡蛋打入碗中，打散至蛋清和蛋黄充分混合。加水：加入温水，一般蛋水比例为1:1或1:1.5，即1个鸡蛋搭配约100毫升温水。调味：加入少许食盐，并根据个人口味加入葱花、酱油等调料。搅...

在烹饪蒸鸡蛋糕时，合适的加水比例是关键。通常，推荐的蛋液与水的比例在1:1到1:1.5之间。这一范围可根据个人口味偏好进行调整，喜欢硬口感的人可少加一点水，而偏好软嫩口感的人则可多加一些。一般而言，以蛋壳作为量水的工具是一种简便的方法：将一颗蛋的蛋壳两半都装满水，重复此操作两次，即...

蒸鸡蛋糕时，鸡蛋和水的比例通常在1:1至1:2之间。以下是不同比例的具体情况：1:1比例：这个比例下，鸡蛋糕成型度较好，质感与豆腐块相当，筷子可以夹起，口感相对较紧实。1:2比例：此比例蒸出的鸡蛋糕口感更加细腻丝滑，蒸完后会有少许汤汁，适合喜欢较嫩口感的人。总之，蒸鸡蛋糕时，鸡蛋和水的...

蒸鸡蛋糕（或称鸡蛋羹）时，鸡蛋与水的比例是关键，直接影响成品的嫩滑口感。以下是详细建议：1. 基础比例 1个鸡蛋（去壳约50克） 通常搭配 100~120毫升温水（约鸡蛋液的1.5~2倍体积）。常见比例范围：1:1.5 到 1:2（鸡蛋:水），可根据喜好调整。比例越高越嫩，但过量可能导致凝固困难。2....

如果想要更加细腻的口感，可以适当增加水的比例，但一般不建议超过1:1.5。举个例子，如果你使用一个大约50克重的鸡蛋，那么你可以加入50毫升至75毫升的水。将鸡蛋和水充分混合后，通过蒸锅进行蒸煮，就可以得到一盘即细腻又美味的蒸鸡蛋糕了。总之，掌握好鸡蛋和水的比例，是制作成功蒸鸡蛋糕的关键。