采煤工作面未形成全风压时探放顶板水是否违章

是。在煤矿开采中第四十九条，采煤工作面回采前必须编制作业规程，情况发生变化时，未形成全风压时不能进行探放顶板水操作，必须及时修改作业规程或补充安全措施。