法律分析：
粮食最低收购价是为保护农民利益、保障粮食市场供应实施的粮食价格。是为解决“工农”问题，实施工业反哺农业而采取的重要手段。
一般情况下，粮食收购价格受市场供求影响，国家在充分发挥市场机制作用的基础上实行宏观，必要时由决定对短缺的重点粮食品种，在粮食主产区实行最低收购价格。当市场粮价低于国家确定的最低收购价时，国家委托符合一定资质条件的粮食企业，按国家确定的最低收购价收购农民的粮食。
法律依据：
《关于完善稻谷最低收购价有关的通知》(三)明确预案启动和停止条件。在预案执行期间内，当粮食市场收购价格持续3天低于国家公布的最低收购价格时，由中储粮安徽分公司会同省粮食局、省农发行、省农委、省物价局等五部门提出启动预案的建议，经国家粮食和物资储备局批准后启动预案。当市场收购价格回升到最低收购价水平以上时，及时停止最低收购价收购。