有人乱建房子，可以通过以下几种方式进行举报和投诉：
1、向城市建设部门投诉。联系负责城市建设和管理的部门，如规划建设局，这些部门专门负责处理违法建筑。
2、向乡镇投诉。如果违法建筑位于乡村或集镇，可以向当地的乡镇的住建国土部门投诉。
3、向信访局投诉。可以通过信访部门投诉，这些部门负责接待所有信访投诉案件，并将案件转发给相关部门。
举报投诉的流程一般如下：
1、收集证据：在举报前，应收集涉及乱建的证据，如照片、视频等，以及可能的规划许可证信息。
2、确定投诉对象：明确乱建的性质，如是否涉及违法用地、是否违反城市规划等。
3、选择合适的举报途径：根据乱建的具体情况，选择最合适的投诉渠道，如城市管理部门、规划局或国土资源部。
4、书面举报：尽可能以书面形式提交举报，明确指出乱建的具体情况和要求。
5、跟进处理结果：在举报后，持续关注处理进展，并在必要时进行后续的沟通和跟进。
综上所述，乱建房子的举报投诉可以通过多个途径进行，包括城市管理部门、规划局、国土资源部、城建服务热线以及网络媒体等。
【法律依据】：
《中华人民共和国城乡规划法》
第六十四条
未取得建设工程规划许可证或者未按照建设工程规划许可证的规定进行建设的，由县级以上地方城乡规划主管部门责令停止建设；尚可采取改正措施消除对规划实施的影响的，限期改正，处建设工程造价百分之五以上百分之十以下的罚款；无法采取改正措施消除影响的，限期拆除，不能拆除的，没收实物或者违法收入，可以并处建设工程造价百分之十以下的罚款。