非法人组织能签合同。签订合同是一项民事法律行为，签订合同的非法人组织必须是合法成立的组织，根据法律规定需要批准成立或者备案登记的必须已经进行批准或者备案登记。签订的合同需与其业务相关，与其权利能力和行为能力相适应。
一、什么是民法典中法人的规定？
法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法享有民事权利和承担民事义务的组织。法人应当依法成立。法人应当有自己的名称、组织机构、住所、财产或者经费。法人成立的具体条件和程序，依照法律、行规的规定。设立法人，法律、行规规定须经有关机关批准的，依照其规定。
二、构成法人的条件是什么
一、依法成立
依法成立是指依照法律规定而成立。首先，法人的成立必须合法，其设立目的和宗旨要符合国家利益和社会公共利益的要求[2]，其组织机构、设立方案、经营范围、经营方式等要符合法律的要求；其次，法人的成立程序符合法律、法规的规定。
二、有必要的财产和经费或者必要的经费来源
法人作为的民事主体，要进行各种民事活动，承担民事活动的后果。因此，法人应有必要的财产和经费或能够提供经费来源。这是其享有民事权利和承担民事义务的物质基础，也是其得以承担民事责任的财产保障。
三、有自己的名称、组织机构和场所
法人应该有自己的名称，通过名称的确定使自己与其他法人相区别。《企业名称登记管理规定》对企业名称的组成、适用等作了规定。根据该规定，企业的名称应依次由字号、行业或者经营特点、组织形式组成，并在企业名称前冠以企业所在地省或者市或者县行政区划名称。
三、公司法人变更之前签的合同怎么办
公司法人变更，不需要重新签订合同，法定代表人的变更并不影响公司在合同中的权利义务关系，原来已经签订的合同依然有效。如果公司有变更，则工商局是有登记备案可以查阅的，无论是变更前变更后，双方的权利义务关系不变。公司法人代表变更不需要重签合同。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第四百六十四条
合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定；没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。
第五百零九条
当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。