有那些食谱呢
2023-08-21
来源：化拓教育网
随着人们生活质量的提高，不少人开始习惯大鱼大肉，结果导致了肾结石的高发，严重影响着他们的健康。因此制定适合的菜谱至关重要，那肾结石的食谱有吗？有那些食谱呢？
肾结石患者要吃富含维生素A及B族的食物，当维生素A供给量不足时，使尿内粘膜变形角化，上皮细胞脱屑，如有晶体沉淀其上，这样就会形成结石。
肾结石患者要采用低草酸低钙饮食，避免食用牛奶、豆制品、田螺、虾米等高钙食物及草酸含量较高的荸荠、苋菜、菠菜、青蒜、洋葱头等。
根据这两点，笔者在此为大家介绍一些适合的菜谱，希望对广大肾结石患者有帮助：
主菜方面就有竹笋炒鸭肫
配方：鸡内金30克、鸭肥100克、竹笋200克、黑木耳30克、绍酒20克、葱20克、姜10克、素油50克
制作：
1.将竹笋洗净切片，鸡内金研成细粉，鸡肫切片，黑木耳发透去泥砂及蒂，葱切段，姜切片。
2.将素油放入炒勺内，烧六成熟时，加入葱、姜炒香，放入鸭肫、竹笋、木耳及绍酒，盐少许，炒熟后加入鸡内金粉炒匀即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：消食积，通石淋。
汤水方面就有芥菜黄瓜汤
材料：芥菜500克，黄瓜200克。
做法：芥菜切段洗净，黄瓜切片洗净，水煎，分2次调味服用，每日1剂。
甜品方面就有空心菜荸荠汁
材料：空心菜300克，荸荠200克。
做法：将空心菜洗净，切碎;荸荠洗净，打碎;二物共捣烂绞汁，调入蜂蜜适量服用。每日1次。
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