吃的营养科学观是在2009年由重庆出版社出版的一本图书，作者是阿德勒戴维斯，该图书的主要内容是讲述了你所摄入的食物将会如何影响你的健康等有关的内容。
这本书的发售，即成为了当时的畅销书，该书以敏锐且实际的视角让你明白了你应该如何平衡自己身体的各种需求。
这本书也是在营养学这一领域里最为重要、最为流行的其中一本著作，在全世界的销量更是高达数千万册。
该书将简单明了的向你介绍，你应该如何通过合理的饮食来让自己感觉更好，以及如何让自己享受美好的生活。