喝白酒前吃东西，边喝白酒边吃东西，喝白酒时尽量避免喝一大口，而是一小口一小口喝。空腹喝酒对人体有不良影响，而且也容易喝醉，喝白酒前可以喝点牛奶或者酸奶，喝酒时多喝水，喝酒前吃点油脂食物。
白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，也称为烧酒、老白干、烧刀子等。
白酒产地主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带。
白酒的香型包括：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。