不能吃什么 肾炎的饮食注意事项禁忌

肾炎的饮食注意事项禁忌 不能吃什么

肾炎是弥漫性肾小球肾炎的简称，有急性与慢性之分。急性肾炎是细菌感染（主要是乙型溶血性链球菌）引起的肾变态反应性疾病；慢性肾炎的发病机理与前者大致相同，可由急性肾炎迁延而成，但也有急性期不明显，一开始就呈慢性过程的。一般来说，急性肾炎多发于儿童、青少年；慢性肾炎则以中老年人为多见。

本病属于中医的水肿范围，涉及肺、脾、肾三脏，外因湿邪侵犯，内因肺失运调，脾失控运，肾失气化，以致水液滞留而成病。病久诸脏衰败，水气逆犯心脑，则形成尿毒症。

[主要症状]急性肾炎往往在扁桃体或上呼吸道感染后发病，表现为以眼睑、下肢为主的全身浮肿，尿少或尿闭、头痛、恶心、呕吐、血压升高诸症状。

慢性肾炎，时有面部下肢浮肿，乏力，头晕，腰酸腿痛，食欲不振，苍白贫血等症状。小便检查，常有蛋白、管型出现。由于肾病日久，正气渐虚，或阳损及阴，五脏失养，最后气血双亏，转为虚损重症。

[饮食宜忌]

宜进食维生素丰富的食物，如胡萝卜、番茄、菜泥、桔汁、柠檬水等。因这些食物既含维生素丰富，又多属于碱性，既有利于肾功能恢复又可调节酸碱平衡（肾炎病人尿偏酸）。

急性肾炎宜：在浮肿、少尿、高血压和尿素氮增高的情况下，宜低蛋白，低盐饮食，蛋白质摄入量，全日在20克左右为宜，以减轻肾脏负担。限制食盐与水分，则视水肿程度而定。可给无盐或低盐饮食。糖类食物可适当增加，提供足够的热量以节约蛋白质。如面条、粥类、软饭、藕粉，含糖多的土豆、果汁、粉皮等皆宜进食。

恢复期宜食红枣、山药、桂圆、莲子、赤豆、绿豆、甲鱼等清补利尿之物，有利于康复。

忌：忌食刺激性食物及含核蛋白高的食品，如动物肝肾等。主要目的在于减少对炎症的刺激和减轻肾脏负担。

慢性肾炎宜：因病程长，蛋白质随尿流失甚多，血浆蛋白低下，所以需要高蛋白饮食，以补充丢失的蛋白。可食牛奶、乳品、鱼、瘦肉等。这些食物含核蛋白少，可减轻肾脏负担，牛奶又有利尿作用，营养素易为机体吸收。但慢性肾炎变化复杂，如肾小球过滤功能减退，肾功能不全，尿素氮升高时蛋白质的摄取则应适当控制。可给予高糖、高维生素，低蛋白饮食。

忌：最近日本学者七里真义等提出慢性肾炎宜食含磷食物，对控制血清肌酐和血液尿素氮的上升，有明显效果。引起学术界普遍关注。有水肿时，应限制盐的摄入，可给低盐饮食，亦不必完全禁忌。应忌酒类、腥膻咸寒、辛辣刺激性食物。