一碗麻辣面大约485大卡热量。
用料
面条 1斤，生抽 2勺，盐 少许，细砂糖 一点
蚝油 2勺，黄豆酱 4勺，芝麻酱 2勺，藤椒油
1勺，辣椒油 1勺，包菜 1个，瘦肉 100克
自制麻辣面的做法步骤
步骤 1
瘦肉剁成肉沫，热油加入生抽，蚝油，孜然粒炒香，加一点点水炒熟盛出备用。
步骤 2
黄豆酱，加生抽，蚝油，白糖，搅拌均匀。
步骤 3
芝麻酱用开水给搅拌成粘稠，备用。
步骤 4
粗面条煮熟放入碗中，包菜切成片，焯水至熟也放入碗中。
步骤 5
炒好的肉沫，搅拌好的黄豆酱，芝麻酱，再依据个人口味加入藤椒油和辣椒油调味，搅拌均匀即可。
麻辣汤面热量
热量大约:40卡(100克)；
主料
面条200g
辅料
榨菜丁适量
油菜1颗
蒜末适量
葱花适量
花生碎适量
花椒粉适量
辣椒油适量
糖适量
生抽适量
蚝油适量
猪油适量
1、 碗内放入，蒜末，葱花，榨菜丁，花生碎，生抽，耗油，盐，糖，辣椒油，花椒面，猪油。
2、 热水冲开，搅匀。
3、 锅内加水，放入面条。
4、 快熟时，放入油菜叶，倒数10秒捞出。
5、 面条放入装有调料的碗内。
6、 摆入青菜即可。