小牛u 是解不开三档的。
小牛u都市版在行驶过程中有两档可供骑行，如果要变成提速三档，需要到专业店里对车辆进行速度破解，更换中控器（目前市场价格在800～1000元），然后把原有车辆圆形仪表板换成长方形仪表板，这样在骑行过程中仪表盘会显示提速三档，但速度显示仍为25km/h。