适量食用甜柿子不会影响健康，但需注意以下几点：1. 避免与海鲜等寒凉食物同食，以免胃肠功能紊乱；2. 对甜柿子过敏的人群应避免食用；3. 高血糖或糖尿病人群应避免大量食用，并避免空腹食用；4. 虽然未有科学证实，但柿子与红薯、橙子、菠菜等同食可能会导致胃结石；5. 如需食用柿子，应控制摄入量，并可将其制成柿霜、柿饼等形式。
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甜柿子不能和什么一起吃
1、柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适。
2、不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石。
3、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命。