法律分析：
合同纠纷被告是可以不出庭的，但人民会缺席判决。当事人因合同纠纷被起诉到人民的，被告是应当出庭参加诉讼的，被告经过人民的传票传唤，无正当理由拒不到庭的，人民在查明合同纠纷情况后，可以缺席判决。被告是不可以不出庭合同纠纷诉讼的，但会丧失维护自身权益的机会，并且人民在经过审理后，是可以对被告缺席判决。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百四十四条 缺席审判被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。