1、生蚝存放冷藏比较好。
2、存放在冷藏区能够较好地保存生蚝的鲜度,营养物质的流失会比较少。
3、如果放在冷冻区保存,会使生蚝肉结冰,肉质有所破坏,解冻的时候营养物质会有所流失,口感会有所影响,因此建议生蚝放在冷藏区保存。