法律分析：欠钱不还又找不到对方的，债权人可以搜集和保留欠款欠条等证据，在诉讼时效内向起诉处理。被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百四十四条 被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。