在评估环境风险的严重性时，可以采取以下方法：
确定受影响的因素：首先需要确定环境风险可能对哪些因素造成影响，包括人的健康、生态系统、社会稳定等。
评估风险事件的概率和影响：评估环境风险事件发生的概率和可能造成的影响程度，包括财务损失、声誉风险、法律责任等。
制定风险矩阵：可以使用风险矩阵来帮助评估环境风险的严重性，将风险事件的概率和影响程度结合起来，分成不同的风险等级，如高风险、中风险、低风险等。
考虑不确定性：在评估环境风险的严重性时，需要考虑不确定性因素，包括科学不确定性、技术不确定性、政治不确定性等。
参考相关标准和法规：可以参考相关的环境保护标准和法规，来确定环境风险的严重性，并确保符合法律要求。
制定风险管理计划：根据评估的环境风险严重性，制定相应的风险管理计划，包括风险控制措施、紧急响应计划等，以降低环境风险的发生和影响。
定期监测和评估：环境风险评估是一个持续的过程，需要定期监测环境风险的变化，并对评估结果进行持续评估和调整。
通过以上方法，可以帮助管理者更全面、准确地评估环境风险的严重性，从而制定相应的风险管理策略，保障企业在环境风险管理方面的可持续发展。