河豚最旺的时间主要取决于它们的繁殖季节和食物供应。一般来说，河豚多在春季和夏季繁殖，这段时间它们的数量较多。此外，如果水域中的食物丰富，河豚也会更加活跃和繁殖力强。所以，在水温适宜、食物充足的时候，河豚通常会处于最旺的状态。