比四季豆粗的是什么

来源：化拓教育网

刀豆。比四季豆粗的是刀豆，刀豆是豆科，分布于中国长江以南各省（有栽培），热带亚热带及非洲广布，嫩荚和种子供食用，但须先用盐水煮熟，换清水煮，方可食用，该种亦可作绿肥，覆盖作物及饲料，外形比四季豆扁一点，宽一点，炒菜吃没有四季豆口感好，偏硬，但做泡菜很好吃。

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