茶百道的鲜奶茶滴滴鲜奶,口感香醇,多少天的低温锁鲜。
2024-09-18
来源：化拓教育网
21天的低温锁鲜。根据茶百道公开的资料，使用的是21天低温锁鲜技术。鲜奶茶的低温锁鲜技术主要是将新鲜牛奶在4度左右的低温下进行初步冷却。经过精准的HTST高温瞬时灭菌后，立即冷却至10度以下。灌装后在4度以下的环境进行保存。运输和售卖过程中，采用保温箱等保持奶茶温度在10度以下。售卖的奶茶有明确的保质期要求，通常为7—10天。6部分产品采用UHT超高温灭菌技术，使奶茶无需冷藏可保质超过7天。所有环节遵循HACCP食品安全管理体系。所以茶百道鲜奶茶的低温锁鲜主要控制在4度以下，运输和销售过程也确保10度以下，通过精准而严格的低温控制来锁住奶茶的鲜味和营养。这是茶百道鲜奶茶质量保证的关键所在。
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