柿子虽说有清热除燥，润肺化痰，止渴生津的作用，还有缓解大便干结，痔疮疼痛或出血症状的作用，但是吃柿子喝酒是对身体不利的，会损害身体，不建议这么做。
酒后吃柿子不易消化
喝酒后机体的大部分能量都集中用来消化吸收酒精物质，喝酒时也会吃上一些肉类物质做下酒菜，柿子中含有鞣酸，进入机体易与蛋白质反应生成不易消化物质，肠胃，肝脏等器官都集中精力在排出机体酒精，对肠胃中的其他物质的消化吸收变得缓慢，引起消化不良，造成身体不适。
酒后吃柿子易造成肠道梗阻
喝酒后会刺激胃酸的分泌，如果此时再吃上一些柿子，这对身体无疑是血上加霜，柿子中的鞣酸易与胃酸反应，形成绸黏状物质，如果在酒后吃柿子，就是加重这些不宜消化的绸黏状物质的产生，如此一来，易形成结石，造成肠道梗阻。
吃柿子后喝酒加重肠胃负担
柿子中含有鞣酸等单宁类物质，它可以与胃中蛋白质物质或者胃液中的一些成分生成不易消化，不溶于水的沉淀物，肠胃不好的人，还易因此产生急性胃柿石，引发呕吐，恶心等症状，如果在吃柿子后再饮酒，更易加重肠胃负担，不利于食物的消化吸收，引起更严重的不良反应。
吃柿子后多久可以喝酒
吃柿子后不宜喝酒，喝酒后也不宜吃柿子，无论是白酒或者啤酒；而且柿子与酒都是不宜空腹饮用的食物，空腹食用会刺激肠胃，影响肠胃健康，吃柿子后应等胃排空后再喝酒，喝酒后吃柿子也是如此，一般胃的排空时间为6个小时左右。