1、用料：黄瓜1根、鸡蛋2个、葱适量、黄豆酱适量、油适量、淀粉2勺。
2、黄瓜葱花切好备用。
3、2个鸡蛋炒散。
4、加入黄瓜粒一起翻炒鸡。
5、加入适量黄豆酱和水，炖煮一会，出锅前加入少许淀粉和葱花即可。