1、熟蟹能放冰箱里保鲜。
2、煮熟的螃蟹经过处理后可以放入冰箱冷藏存放，但不能存放超过两天。在存放前，要清除蟹胃、蟹肠、蟹心和蟹腮这四个部分，因为这四个部分细菌较多，不清除不卫生。取出冰箱中保鲜的熟螃蟹食用前，需要用大火再次蒸一遍螃蟹才可食用。