1、鱿鱼不能吃的部位有：眼睛、内脏、牙齿、背部的两根骨头、鱿鱼须的吸盘以及表面那一层黑膜，鱿鱼须上有很多密密麻麻的圈圈，这个也是不能吃的，因为这个吸盘不仅非常脏，还含有对人体有害的物质，所以我们在清洗鱿鱼时一定要仔细。
2、鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用。