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小苏打和食用小苏打有区别吗

来源：化拓教育网
小苏打和食用小苏打有区别，主要在于化学性质和作用用途。具体来说：

化学性质不同：小苏打是碳酸钠，食用小苏打是碳酸氢钠。

作用用途不同：小苏打主要用于工业上的化工原料，如制化学品、清洗剂等；食用小苏打主要用于食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂等。

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