鸡汤能放土豆吗

发布网友 发布时间：2022-04-21 21:20

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热心网友 时间：2023-08-05 09:33

鸡汤能放土豆的一起煲的汤，味道鲜美独特。

下面我为您详细说说一道用土豆和鸡肉做成的家常汤做法：

胡萝卜土豆炖鸡汤

只用葱姜土豆胡萝卜一只鸡，简单的制作方法保留了鸡的营养与鲜味，来一起感受下。
2人份鸡汤。

用料  

鸡    半只    

胡萝卜    1根    

土豆    1个    

葱    少许    

姜    少许    

胡萝卜土豆炖鸡汤的做法  

三黄鸡半只清洗干净（另外半只准备做咖喱的～）

土豆切块

胡萝卜切块

葱段 姜片

凉水烧开，放入鸡块，将鸡块焯水，去除血沫后，凉水冲洗备用；

锅烧热，加少许油，放入鸡块翻炒，炒出鸡油，放葱姜，继续翻炒，至鸡块呈现微金*，释放诱人香气，加入一勺酱油；

放入部分土豆块和全部胡萝卜块，翻炒；

加凉水淹没所有食材，大火至水沸腾，加入剩余土豆块，放盐（根据自己口味调整），调至小火，煮半小时左右；

出锅前加少许醋提鲜解腻；喜欢的也可以加些许香葱～

香浓美味的鸡汤出炉，开吃啦！

哈哈哈心动不如行动，一起来制作美食吧～

热心网友 时间：2023-08-05 09:33

鸡汤里面是可以放土豆，鸡汤里放土豆味道鲜美，鸡汤里放土豆和土豆炖鸡是一样的，属于家常菜。

土豆含有丰富的维生素C,具有解毒消肿，防癌的效果

鸡肉味道鲜美且有营养，鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中缺乏钙，铁，胡萝卜素，等维生素。如果长期将鸡肉当主食且不摄入其他瓜果及粮食，易导致身体亚健康。

鸡汤里放土豆的材料:

新鲜鸡肉，新鲜土豆，调味料，炖鸡料，葱，姜，香菜，花椒，酱油，料酒，白糖，盐等，又因南北差异，做饭不同，口感也就各异，所以调料可以按照个人喜好添加。

具体做法:

第一部


:把鲜鸡切成小块，清水洗干净，放在盘子中备用。

第二部:锅烧热，放入适量油，在放入炖鸡料，姜末、花椒、大料等，等到油沸腾，调料爆香时，再将切好的鸡肉块放入锅中，不断翻炒。

第三部:加入适量的水，可是炖鸡，炖鸡的同时可以把土豆成切块，清洗干净，放入器皿中备用。

第四部:大概煮15分钟左右，待鸡块快炖烂时，放入土豆块，放入味精等调料，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，可以加入葱花，香菜等，如果喜欢咸的可以加盐，喜欢甜的也可加糖，这个全凭个人喜好，也可加入一些蔬菜，如生菜，白菜，菠菜等，加入后小火慢炖几分钟，即可出锅。

所以鸡汤里放土豆是没有问题的，土豆含蛋白质低，鸡刚好可以互补，而且操作简单，味道鲜美，色泽丰富，看起来更有食欲，营养还，味美且不腻。

热心网友 时间：2023-08-05 09:34

当然可以，土豆和鸡是可以搭配在一起吃的，而且味道也非常不错，但土豆一定不能放太多，不要煮的过烂，否则吃起来就会变得更加油腻。
土豆炖鸡怎么做

制作土豆炖鸡需要准备鸡精，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，生姜，大葱，土豆以及一只鸡，鸡剁成小块状，然后就可以把生姜切成片状，葱切段，土豆的皮去除，切成滚刀块，在没有煮之前需要准备一些水，把土豆放进去，这样做可以达到避免氧化作用，锅里面加入适量的油葱姜爆香，加入一些鸡块，翻炒到颜色改变，然后再加一些老抽，生抽，料酒翻炒均匀，加入适量的水，冰糖，用大火煮开，再改成小火炖煮15分钟左右，土豆放进去一直煮到熟软，汤汁变得浓稠，加入适量的鸡精以及盐调味，就可以吃了。
做土豆炖鸡还可以准备鸡精，料酒，老抽，盐，草果，香叶，干辣椒，生姜，冰糖，大葱，土豆以及鸡腿，鸡腿放到开水里面焯烫一下，加入盐，老抽，生姜片，料酒抓均匀，腌制一会儿，土豆的皮去除切成块状，干辣椒切一下，鸡肉大概腌制10分钟左右，然后锅里面加入适量的油，把冰糖放进去熬糖色，鸡肉放进去翻炒均匀，把鸡油炒出来以后就可以加一些水，水要没过鸡肉，也要把土豆刚好没过，干辣椒，生姜，葱放进去，水煮开以后加一些老抽，鸡精，盐，尝一下味道，因为后面还需要放土豆，所以可以适当的咸一些，中火大概炖煮5分钟，然后再把土豆放进去，盖上锅盖，用小火炖煮15分钟左右，这样就可以盛出来吃了。
土豆炖鸡的窍门

制作土豆炖鸡需要了解一些窍门，这样才能够把它制作得更加好吃，需要加入的调味料有大蒜生姜，是不能少的，而且在制作之前，最好把鸡肉腌制15分钟到20分钟左右，可以让它更加入味。如果喜欢吃土豆，那么量可以适当的比鸡多一些，想要吃香菇也可以放一些在里面，能够达到提鲜作用，也可以让味道更加丰富。
制作土豆炖鸡可以先把葱蒜爆香，加入适量的糖，这样可以达到提鲜作用，制作好以后，如果酱油放的并不是非常多，那么它是属于金*，搭配米饭来吃就非常不错。
土豆鸡汤怎么炖好喝

可以做土豆木耳炖鸡汤，需要准备山药，土豆以及鸡，先把鸡清洗干净，剁成块状，放到锅里面焯水，把木耳山药土豆清洗干净，再切成方块，锅里面加入适量的水煮开，倒进炖锅当中，所有的食材全部都放进去盖上盖子，隔水炖煮2~4个小时，再加入适量的盐调味，这样就可以吃了。
还可以做胡萝卜土豆炖鸡汤，需要准备生姜，葱，土豆，胡萝卜以及三黄鸡，先把半只三黄鸡清洗一下，土豆的皮去除切成块，把胡萝卜也切块，葱段，生姜片准备好，锅里面加入适量的凉水烧开，鸡块放进去，血沫去除，再用凉水清洗干净，锅烧热以后加入适量的油，鸡块放进去翻炒出鸡油，再加入一些葱姜，继续翻炒均匀，一直到鸡块呈现金*就可以让它的香气更好的释放出来，然后再加入适量的酱油，把胡萝卜块，土豆块放进去翻炒均匀，加凉水，所有的食材淹没，然后再用大水煮开，把土豆块放进去加盐，用小火大概煮30分钟左右，出锅之前再加入适量的醋提鲜，加一些葱花，这样就可以了。
还可以做土豆香菇炖鸡汤，需要准备小尖椒，香菜，生抽，盐，八角，花椒，大蒜，葱，生姜，香菇，土豆以及半只鸡，先把鸡清洗干净，水分控干，鸡剁成块，也要用水把它的血水去除，控干水分放进锅里面，加入适量的水，水需要没过鸡块，用大火煮开，浮沫撇掉，鸡块捞出来，用温水清洗一下，然后再和花椒生姜一起放进高压锅里面，根据实际情况添加温水以及盐，10分钟左右就可以暂停了，做这一步主要就是为了让鸡肉的腥味去除，可以让它煮得更烂，然后再把小尖椒，八角，大蒜，葱白，香菇，土豆块一起放进鸡汤，用高压锅煮十几分钟就可以了，煮好以后尝一下味道，可以放一些生抽，盐，最后再加一些香菜碎，这样就可以出锅了。

热心网友 时间：2023-08-05 09:34

一般不建议，鸡汤最好就是纯鸡肉放点香菇，枸杞，红枣就行了，放土豆那不就成土豆炖鸡了吗。

热心网友 时间：2023-08-05 09:35

可以。
清炖鸡汤中含有大量蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇等营养成分，营养价值含量比较高，而土豆则含有丰富蛋白质、淀粉、维生素、膳食纤维以及钙、铁、磷等微量元素，这两者之间的营养成分并没有相克的地方，所以清炖鸡汤是可以放土豆的。