怎样做羊蝎子
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:34
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热心网友
时间：2022-05-13 00:15
羊蝎子怎么吃
1、把羊蝎子做成羊蝎子火锅，需要准备一根羊蝎子，适量红辣椒，生姜，大葱，丁香，大蒜，豆蔻，草果，花椒，少许料酒，大料，桂皮，粗盐，良姜，老抽，羊蝎子放到清水里面浸泡一下，然后去除血水，反复清洗两次到三次，把羊蝎子放到冷水锅里面煮开再捞出来，放到另一个锅里面，再把调味料准备好。把羊蝎子再次煮开，撇去浮沫改成小火焖煮一个半小时，等到肉变酥烂就可以了，捞出来放到盆子里面再加原料，可以一边涮一边吃，味道非常不错。
2、羊蝎子炖萝卜汤，这款食物的味道也很好，能够活血化瘀，需要准备适量羊蝎子，少许鸡精，八角，生姜，桂皮，一些枸杞，香菜，生姜，少许盐以及白萝卜，白萝卜的皮去掉以后清洗干净，切成块状，桂皮八角洗干净，把生姜切成片状，羊蝎子放到冷水锅里面煮开，然后清洗干净放进炖锅中，加入适量的生姜片，桂皮以及八角，再加入适量的清水炖煮，需要炖煮一个半小时，然后再加入白萝卜继续炖煮30分钟，再加一些鸡精盐调味就可以吃了，需要添加适量的枸杞以及香菜，这样味道可以变得更好。
3、香辣羊蝎子，需要准备一些大料，花椒，料酒，生姜，一些香叶，桂皮，大葱，大蒜，一根羊蝎子，还需要一些火锅底料，把羊蝎子放到清水里面泡上一天，一直泡到没有血水就可以放到锅里面，加入适量的水煮开，把浮沫撇掉。把调料准备好，锅里面加入适量的料酒，然后再加入调料，适量的老抽以及生抽。再把火锅底料放下去，用小火一直炖到肉质酥烂，这样就可以吃了，可以加入适量的青菜一起烫煮以后吃。
4、石锅羊蝎子，准备适量生抽，生姜片，香叶，小茴香，葱段，老抽，适量羊蝎子，八角，冰糖，白酒，辣酱，干辣椒。羊蝎子用清水反复的冲洗干净，把血水泡出来，然后把泡好的羊蝎子放到冷水锅里面煮开烫一下，然后再换另外一个锅子，先把冰糖融化，加入生姜，大葱，辣椒酱，辣椒，花椒，再加入适量的水，把羊蝎子倒进去翻炒均匀上色，高压锅里面加入适量的清水，用大火一直煮到上气，改成小火煮30分钟，然后再放到石头锅里面，用大火煮十分钟，把汁收一下，这样就可以吃了，可以达到很好的理气止痛作用。
热心网友
时间：2022-05-13 01:33
羊蝎子的话可以直接拿来烫火锅做成羊蝎子火锅，非常好吃。
