粉丝怎么炒才好吃呢？

发布网友 发布时间：2022-04-21 21:34

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热心网友 时间：2023-09-14 19:19

每天都吃着差不多同样的食物，肯定都是会感觉到有点腻的，就像是吃饭吃久了，偶尔也会想要换上一份炒粉丝尝一尝，就当是换个口味，感觉还是挺不错的。

其实说到炒粉丝这种东西，会做的人还是比较到的，但是真正能将其做好的人却是没有几个，因为在炒粉丝的时候，其实很多人第一步就已经是做错了，难怪是炒出来的粉丝不好吃。

今天的话我就将正确且正宗的炒粉丝方法分享给大家，只要是按照我的步骤来，你的炒粉丝也能做得很好，绝对是正宗喷香！

【家常炒粉丝】

食材：粉丝100g、白心菜100g、青大蒜15g、小米椒5g、大蒜子3瓣、猪油适量、老抽少许、生抽1汤勺、胡椒粉少许、食盐2g、蒸鱼豉油1汤勺

制作：

1、首先我们要将粉丝稍微的浸泡一下，取出一个大一点的盆子，然后往里面加入适量的温水，再将反思放到温水当中去浸泡，大概需要一个半小时左右，泡软了之后捞出来在过一遍清水，冲洗干净（很多人这一步都做错了，直接用开水煮软再进行炒制，这是极其影响口感的）

2、包心菜准备小半个，然后切成细丝，请大蒜的话切成小段，大蒜剁成蒜末，小米椒切成小节。

3、将锅清理干净，然后往里面倒入适量的猪油，猪油化了之后将干花椒与干辣椒放进去炒香，之后捞出残渣。

4、然后放下蒜末与小米椒再次爆香，再放入包心菜一起炒香，最后下入粉丝进行翻炒，粉丝与包菜的比例大概是在3:2左右，口感与味道都会是最佳的。

5、粉丝炒熟之后加入生抽、老抽与蒸鱼豉油，稍微的翻炒一下下入食盐，继续换大火炒个四五十秒，在将青大蒜下进去就可以出锅了。

热心网友 时间：2023-09-14 19:19

首先就是把粉丝给焯一下水，然后在锅中放一点油，然后再放入一些肉沫，然后再把焯好水的粉丝放进去，再放入一点生抽蚝油盐，然后再炒一下，最后再放一点葱花，就可以直接出锅了。

热心网友 时间：2023-09-14 19:20

粉丝用开水泡软，包菜切成丝，锅里放油，把鸡蛋炒熟打出，锅里重新放油，炒点辣椒油倒入包菜鸡蛋一起炒，接着下入粉丝，放点盐、淋点老抽上色翻炒均匀即可。

热心网友 时间：2023-09-14 19:20

先开水煮5分钟，再过冷水，热油加入葱蒜、火腿肠，再放过好冷水的粉丝，盐酱油蚝油鸡粉大火炒5分钟。

热心网友 时间：2023-09-14 19:21

我个人觉得粉丝可以做成麻辣粉丝，会特别的好吃，就是先将粉丝泡软，再用辣椒，醋，盐，萝卜丁，蒜末等调料炒出来会非常的好吃。