胡椒油的做法，胡椒油怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:34
共3个回答
热心网友
时间：2023-05-09 03:05
1.这个花椒真麻.
2.先锅里放少量的油(我用的是葵花仔油)
3.把冻花椒放锅里先去掉水份.
4.随后再加油.我放了一整瓶(2.5升).
5.这时慢慢熬
6.火开小小的.
7.慢慢开锅.
8.花椒开始暴开了.
9.看到花椒色泽变深后就关火.不要熬得碳化了.
10.做好瓶子的标示,不要那天当炒菜油用就麻大了....
11.锅里的花椒油凉冷后开始装入.自己用可乐瓶子剪个漏斗开始装瓶.
12.比较一下,花椒油的色深了很多.自己做很实惠的.
热心网友
时间：2023-05-09 03:05
将白胡椒粉20克，加入香葱末5克，用40克热清油冲出香味，调匀即成。
或者将白胡椒粉20克，用40克热清油直接冲出香味，调匀即成。
热心网友
时间：2023-05-09 03:06
付费内容限时免费查看回答您好，1、将胡椒洗干净沥水备用。葱姜切成碎末，大葱洗净破开成切成3段。2、将油倒一半入锅，待油温上升至手部在锅上空可感觉到温度，放入葱段。转小火，直到葱段变干。捞出葱段，即可倒入胡椒，转大火。待油再次烧热时，转小火熬煮。直到胡椒变成鲜亮的颜色，略有扁塌即可出锅。
3、将姜蒜放在碗中间，拨开一个小洞。依次在周围均匀放入过油的胡椒和辣椒末，撒盐。4、将剩下的油加香料，烧热后捞出香料。至略冒黑烟，即可关火。先缓慢倒入中间姜蒜，再浇到辣椒末上，边倒边搅拌，以免烧糊。倒一半后，将剩下的油放凉几分钟，再次倒入辣椒中。拌匀后，再依据口味调味。
5、这样香气四溢的胡椒油就做好了，盛出保存即可。
