自制臭鸡蛋（比臭豆腐好吃多了）怎么做

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热心网友

先把鸡蛋洗净煮熟，用开水化盐，找一个坛子洗净后放入凉好的盐水再放入煮熟的鸡蛋，将坛子封好放在太阳下就可以了。记得每次妈妈都是在夏天淹放在屋外，尽量让太阳晒。20天左右就可以吃了。真的是非常好吃，和生鸡蛋淹臭了的不太一样。里面的清象豆腐一样软，黄也软了。比臭豆腐还要香香呀

热心网友

原料：鸡蛋20颗、黄酒或白酒15ml、盐150g左右
做法：
1、鸡蛋洗净晾干；
2、鸡蛋沾上黄酒，再沾一层盐；
3、鸡蛋放入容器中，不必密封过严实，时间随意，月余可，两周也可。

热心网友

把鸡蛋洗干净，放入坛子中，用水把蛋全部掩住，放入最少两袋盐，根据你坛子的大小来放盐，然后把坛子密封过这么一个月。

热心网友

在太阳下暴晒、或者经过烘烤，但千万别弄熟了，然后泡水两三天便可

热心网友

将一个鸡蛋放在温度大约在60-70左右几天，再拿出来搁置几小时就可以了。