正常芽苗的标准是什么？
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标准的商品花生芽应达到：①子叶（花生仁）未张开、种皮未脱落。②下胚轴粗壮（达筷子粗细）长度在1.5厘米左右，颜色洁白。③尾根长不超过3厘米，一般无须根，色泽浅黄。④无烂仁（子叶）腐根、无异味。为了保证芽苗达到商品标准，在培育时应注意：①要自始至终保留种皮，浸种、掏洗、漂洗、采收包装等各项作业应小心仔细地进行，尽量不使种皮脱落，因为种皮上所具有的色素在培育过程中已渗透到种仁（子叶）上，使洁白的种仁（子叶）印上了褐纹，不但影响商品外观，而且易使人误以为种仁腐烂。②要注意浇大水，因为花生种子在发芽过程中所产生的呼吸热常使种芽体温升得很高，如不能及时将呼吸热冲走，则极易引起种芽腐烂。③每个苗盘所置入的种子量不要太少，当种子发芽生长、体积增加后，刚好在“叠盘”时能上下盘相互剂压，以促使种芽长得比较粗壮。④催芽温度不要过低，否则产品形成期就会延长，尾根部也会长出很多须根。⑤催芽室应保持良好的通风，长时间处于空气相对湿度达到饱和的高湿环境，容易引起烂种。⑥花生芽产品形成期间应始终保持黑暗环境，尤其在进行叠盘时应严格将苗盘扣严，否则子叶易张开，颜色易变为浅绿，商品质量便会下降。
