凉拌青瓜，有没人会整
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热心网友
如果你爱吃辣，我教你做一道“蒜拍黄瓜”味道酸甜可口，口感脆鲜辣，来我家的朋友都爱吃这道菜。
操作步骤：
1、选两根鲜嫩的青黄瓜，不要有子（黄瓜老了不好吃），稍微去点皮，或不去皮也行，把整条黄瓜用刀面拍烂，再用手掰成小块（用刀切的不好吃）盛涪抚帝幌郜呵佃童顶阔盘，放点盐稍微腌5分钟，倒掉水备用。
2、取一头蒜头拍碎切成末备用。
3、在油锅里放点油，待油温到7成热，放入切碎的干红辣椒，，马上连油、辣椒倒入放黄瓜的碗里。（油温要掌握好，不然辣椒会焦黑）
4、最后放入适量镇江陈醋、白糖、鸡精、和蒜末，搅拌均匀，再淋点麻油，腌几分钟就可以了。
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下饭小菜《凉拌黄瓜》
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小菜更开胃
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可口的的凉拌黄瓜
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做凉拌黄瓜要想口感好，一要记住先把黄瓜放在冰箱里面冰一下，这样的黄瓜口感会更脆
