发布网友 发布时间:2022-04-21 23:11
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热心网友 时间:2023-10-24 05:14
清汤面的一种美味方式,
材料
细玉米粉150克,面粉300克。
工作方法
1.先用200克开水烫一下玉米粉,冷却后加入面粉和面团。如果很硬,就加点水。20分钟使用。然后把面团分成几块。
2.在锅里烧水。水开后,用压面机把面团压成条状。边压边放入开水锅中。每次加面都要用筷子搅拌,这样面就不会粘在一起了。
3.做菜的方法和饺子一样,分三次点水。
4.取出面条后,倒入放有盐的汤,加入青菜和鸡蛋切片,撒上葱花。
5.很素,没有油花,但是味道真的很好,特别适合节日和平时清肠。
6.看看我用的压面机。很简单但是很好用。
汤面的美味做法二、
材料
面条1包,牛肉丸(10个),面饼3个,青菜1个,香油,盐,鸡精。
工作方法
1.将莴苣去皮,浸泡在水中;将面条放入冷水锅中,大火煮开。
2.水开后,用筷子将面条打散,捞起放入冷水中浸泡,使河水变凉。
3.将生菜洗净,将牛肉丸在水龙头下冲洗一次。
4.重新烧开一壶水。水烧开后,把牛肉丸和面条放进去,大火煮至牛肉丸浮起。
5.加入生菜,倒入1茶匙香油。
6.煮到生菜断了,加盐和一勺鸡精调味。
汤面的美味做法三、
材料
鱼丸、面条、白菜、姜、鸡精、香油
工作方法
1.将白菜洗净,切块。生姜切片。
2.锅里多放些水,放入鱼丸和姜片烧开,放入面条。把锅调到中火,煮面条。
3.面条煮好后,在锅里放白菜、盐、鸡精、香油。
汤面的美味做法四、
材料
挂面1份,韭菜,辣椒粉,盐,鸡粉,酱油,香油。
工作方法
1.准备材料;
2.小葱洗净,葱切末;
3.锅里烧开水,放入挂面;
4.煮3-4分钟后,煮至透;
5.取一碗,加盐、鸡粉、酱油、香油、葱花、辣椒面,冲入面汤;
6.取出挂面,放入汤碗中。搅拌均匀。
热心网友 时间:2023-10-24 05:15
首先我们做清汤面肯定要准备一些食材:葱,家常鸡蛋面(面条也可以哦~),这两样只是主料,接下来介绍辅料(这些辅料都要根据自己的口味来定夺,不要太多也不要太少):盐、鸡精(或者味精也可以哦~)、酱油、干辣椒粉、猪油(食用油也可以,不过个人觉得还是猪油好一点~)
将这些材料准备好后,
第一步,我们取一口干净的大锅,里面加入多一点的水(友情提示,水淹过面条,这样的话面条煮起来会特别的好吃哦~)
第二步,在拿出一小碗,将准备好的适量盐、鸡精、酱油、干辣椒粉(把干辣椒用擀面杖碾碎),猪油、小葱这些辅料分别放入这小碗中。
第三步,这时候我们第一步放在火上的水应该也烧的差不多了,将锅端下往满是佐料的碗中倒入水,接着我们在将面条放入水中焯一下,在捞起来放入碗中。
第四步,我们色香味俱全的清汤面就做好了~