干猪大肠和干豆角怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:18
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-29 10:08
1.锅内不用放油，先把酸豆角干炒一下，然后装起备用
2.中火热锅放油，先把姜粒蒜粒爆香
3.放入猪大肠
4.将调好的汁倒入
5.盖上锅盖
6.锅一开就打开盖子，用铲把猪大肠翻炒过来（一两下就好了），倒入酸豆角拌匀关火
7.另一个方法是：酸豆角炒干后加点油再炒香，然后铺到盘子上备用；猪大肠炒好后直接装在酸豆角上
8.装盘后撒上几粒熟花生米点缀一下
热心网友
时间：2023-06-29 10:08
【主料】
肥肠150g、豇豆干200g。
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒜头适量、青椒适量、葱适量。
【步骤】
1.红烧肥肠切段。
2.葱蒜切碎，青椒切细。
3.这是豇豆干。
4.热油炒香蒜粒。
5.加入肥肠青椒炒香。
6.加入料酒炒匀。
7.加入豇豆干翻炒，加入适量的盐，生抽，胡椒粉炒匀。
8.炒至入味，最后撒上葱花即可。
【小贴士】
豇豆干要提前泡软。
