怎样在家里制作凉粉鱼鱼？
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发布时间：2022-04-21 22:27
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时间：2023-06-23 17:14
凉粉鱼鱼是一种传统的地方小吃，吃起来清凉解暑，味道鲜美可口。在夏天，吃一碗凉粉鱼鱼既解馋，又能帮助消暑。接下来，我们来分享一下凉粉鱼鱼的制作方法和所需配料。
配料：
制作凉粉鱼鱼需要以下材料：1斤湖南凉粉、1只新鲜鲤鱼、1个小黄瓜、1个木耳、适量的大蒜和生姜、适量的食盐、酱油、香油和辣椒油。
制作凉粉：
将1斤湖南凉粉冲洗后加水煮熟，晾凉备用。
炸鱼块：
将1只鲤鱼去骨切成小块，加入适量的食盐和酱油腌渍15分钟。之后，将鱼块裹上淀粉放入油锅炸至金*的状态，捞出备用。
制作配菜：
将1个小黄瓜和1个木耳切成细丝，再将适量的大蒜和生姜切末。黄瓜丝和木耳丝用开水烫过，捞出沥干水分。
制作酱汁：
取一个碗，加入适量的食盐、酱油、香油和辣椒油，搅拌均匀，备用。
拌凉粉：
将晾凉的湖南凉粉装入碗中，加入炸好的鱼块和切好的配菜，淋上制作好的酱汁即可。
小贴士：
制作时可以在鱼块上撒上一些五香粉，口感更好。
总结：
凉粉鱼鱼是一道美味可口的小吃，在夏天解暑时吃起来清爽宜人。通过以上步骤，相信大家已经掌握了制作凉粉鱼鱼的方法和所需配料，赶紧动手试一试吧！
