凉粉鱼鱼的调料怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:27
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-27 01:19
凉粉鱼鱼调料有：酱油、香醋、味精、糖、辣椒油、花椒面、蒜泥，主要是每种调料搭配的多少，突出酸甜味
黄凉粉的调料比较麻烦，要炒豆豉酱
炒酱配料：
黑豆豉150克（用碓窝舂茸），豆瓣100克（最好是四川的郫县豆瓣，剁细），菜油100克，姜5克（剁成细米），白糖20克，味精10克，水豆粉10克
