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热心网友
您好,很高兴回答您的问题。我是爱生活爱 美食 的梦姐 美食 ,“梦姐 美食 ,交天下朋友”
又到了采洋槐花的季节了,每年都和家人一起去山上采摘,采摘回来的洋槐花加以保存,随吃随拿,一年四季都有洋槐花吃喽!
在这分享一下我的保存方法,希望给您带来小小的帮助,谢谢!
怎样做洋槐花好吃?,我把我的吃法分享给大家
我觉得用洋槐花做成馅料,蒸包子或包饺子挺好吃的,顺便把我的做馅料方法分享个大家,这样做真的好吃!
一、首先把洋槐花挑选干净,开水下锅焯水,水开4-5分钟即可,捞出过凉水,挤去水分。
二、挤去水分的洋槐花,用刀切碎备用,不要太碎
。
三、起锅烧油,多放一点油,拌馅时就不要放了。倒入打散的鸡蛋炒熟剁碎备用
四、火腿切丁,备用
五、剁碎的槐花,鸡蛋、火腿丁放到一起,加入葱花、姜末、十三香,食盐、鸡精、蚝油拌匀即可
香喷喷的馅料做成了,可以包饺子,蒸包子都可以
这种方法拌出的素馅特别好吃!赶紧去试试吧!
槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用,很多朋友不知道洋槐花怎么储存,下面我就给大家分享几种储存洋槐花的方法!
1.可以将洋槐花阴干后放入冰箱内储存:
刚摘下来的洋槐花,先在通风、阴凉、干燥处,阴干后,将其装入保鲜袋内包装好后再放入冰箱内保存,这是最简单的洋槐花储存的方法了,但是需要注意的是一定要等洋槐花完全干透后,才可进行冷藏或冷冻保存,否则洋槐花可能会变味儿,就不好吃了!
2.也可以将洋槐花放入真空袋子内保存:
新鲜洋槐花拿回来后,装入保鲜袋内用吸管、或者借助其它工具将袋子内的空气完全抽出来后,放入冰箱内冷冻保存,这个保存方法不仅简单,且不会破坏洋槐花的味道、还可使洋槐花维持原汁原味以及鲜嫩的口感,但保存的时间不宜过长,此储存方法适合短期储存,时间过长会影响洋槐花的口感!
3.将洋槐花用开水烫后冷冻保存:
新鲜的洋槐花洗净后用开水烫一下,然后再将其放入冰箱的冷冻室内保存,食用时只需要将洋槐花解冻后再进行处理即可,这个保存洋槐花的方法其实也很简单,但多少会破坏洋槐花原本的味道,如果不介意的话用这个储存方法也是可以的!
4.可以利用烘干机将洋槐花烘干后储存:
如果家中有烘干机的话,是可以尝试将洋槐花放入烘干机内烘干后,再将其放置在阴凉干燥的地方保存即可,这个保存处理方法很是方便快捷!
如果嫌麻烦的话,直接将洋槐花放入冰箱内冷冻,食用时再将其取出解冻并进行清洗, 如果不想冷冻,但一定要将其放在通风干燥处保存!并且还要注意洋槐花在储存时尽量不要碰到水,否则潮湿的洋槐花就会变味儿、就会发霉!
那洋槐花怎么做最好吃呢?
1.蒸洋槐花
新鲜洋槐花清洗干净、沥干水分,倒入适量的食用油防止粘连,分次加入适量的面粉、上锅蒸十分钟左右,出锅时加入适量的调味品、蒜泥,装盘即可!
2.洋槐花鸡蛋饼
洋槐花、 鸡蛋、 面粉 、十三香、胡椒粉 、鸡精、食用 盐各适量